对于醋饮品本身而言，浙江灵惠醋吧的贾先生介绍说，醋吧里的醋饮料品种繁多，有蜂蜜养生醋、香妃醋、苹果醋、醋豆子、杂果醋饮、冰醋饮、水果醋饮，还有由糯米、首乌、珍珠粉、花粉等制成的贵妃醋。醋吧中的醋饮除可直接饮用外还有很多其它的喝法，可以像调鸡尾酒一样调出不同风味的鸡尾“醋”，经过专业调醋员加入冰、水、雪碧、果汁、冰激凌等材料的精心调制后，一杯“冰清玉洁”或“红粉蜜汁”便引人注目地摆在顾客面前。

此外，顾客还可以根据自己的喜好和口味、在专业调醋师的帮助下兑不同的醋饮品种，有的加上冰块，制成冰晶XO，有的兑上红酒或可乐调制成唐人鸡尾酒。在这种自由自在的氛围中顾客可以尽情发挥自己的创意，让酸甜苦咸尽在其中。这种美容、养颜又好喝的饮料广泛受到大众的欢迎。伴随醋吧的推出，醋饮渐渐取代了人们平常饮用的茶、酒、咖啡、可乐……可以说，醋吧以其独特的魅力傲立群吧，并有愈演愈烈之势！

醋吧经营的投资分析

醋吧经营属于休闲饮食服务类行业中特色性能比较高的小本经营模式。因醋饮料的调制技术含量高、本身又具有丰富的营养元素，故其售价在饮品行列中处于适中偏上的幅度。下面本文就以浙江灵惠醋吧为例，介绍醋吧的投资分析。

加盟费：

由于醋饮料是一种技术含量较高的饮品，所以经营醋吧最好选择加盟，以规避市场风险。加盟费在5000元左右，由总部提供全套醋吧技术，内容涉及装修、布局，规范管理，市场营销等方方面面，并赠送调制醋饮品工具一套。

租金：

醋吧的消费群体虽然下至儿童、上至老人，但它的中坚消费力量还是有一定经济能力的中青年人，而他们光顾频率高的地段大多是城市的中心地带，所以醋吧的场地选择应考虑人流量大、门槛人群多的繁华商业区；咖啡馆、酒吧密集的消费一条街；白领数量大的办公社区；风景秀丽、游客日流量大的名胜古迹点以及大学城的周围地带等。将醋吧安家于这些地带有助于在短期内循序渐进地收回投资成本，并培养相对稳定、持久性强、光顾频率高的顾客源。一家适中型醋吧大概店面面积需要达到100平方米，月租金可能在3000至4000元不等。
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