2006年8月，熊晓燕的“千之汇”进口食品专卖店开业了，食品种类有500多种，价格从几元到几十元不等。新事物总能引起人们的关注，媒体竞相报道，引来了众多消费者。店外挤满好奇的人，店内无论老人、小孩、中年人、青少年都提着购物篮在货品架上选购，他们新奇地观看着各种食品包装，然后不假思索地扔进购物篮，然后又提着篮子去收银台排队购买。货架上的食品很快被抢购一空，店员又迅速将新的食品添置上去，火爆的场景完全超乎熊小燕所料，开业当天营业额就达到10000多元。

零食“奥运”

在产品同质化的今天，如果仅仅停留在“卖吃的”上，已经没有进一步拓展的余地了。现在需要贩卖的除食品本身外，还有一种时尚，一种文化，一种情调和生活方式。08年奥运会将在北京举办，届时中国将成为全球关注的焦点。既然自己经营的是进口食品，何不借奥运的契机打一下宣传牌呢？于是，熊小燕为店内所有食品都注入了一种文化，在每种进口食品上都标注上来源地，当地文化，以及这种食品的诞生历史，让顾客在享用美食的同时还能增长见识，久而久之，人们一想起“千之汇”，就联想到国外文化，吃到嘴里的时候，都会有不同的感觉，小小的食品代表了不同国家的风土人情，迅速被增添了附加值。

熊晓燕称这种方式为：为零食开奥运。她说，每种零食就像一个运动员一样，出现在他国的赛场上，除了代表本国的文化历史外，也在和别国的食品竞相争艳，不正像奥运精神吗？此外，熊晓燕还希望能在08年奥运会来临的时候，将“千之汇”开到全国各个省市，让外国友人在中国就能买到自己国家的食品。

零食文化

熊晓燕意识到“千之汇”每卖出一包零食，都是在向顾客介绍一种饮食文化，所以营业员自身必须具备一定的文化底蕴，于是，每天打烊后，熊晓燕给营业员进行培训，辛苦没有白费，营业员们也更加专业热情地讲解每种食品。

几个月后，“千之汇”就聚拢了一大批回头客。继而熊晓燕又推出“超市+餐厅”的组合经营模式：顾客购买了商品之后，可以坐在舒适的沙发上享受美食，“千之汇”变成了小型休闲吧。

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